Commis de Salle

Eurogroup Vacance
Published
June 30, 2020
Location
Candie, France
Category
Job Type

Description

Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au coeur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un.e commis de salle, pour ses deux restaurants (un gastronomique et un bistronomique)

Missions
 Accueillir le client et l’installer à table
 Annoncer le menu et les plats, avec une vérification préalable avec le chef
 Indiquer tout produit qui n’est plus disponible
 Toujours veiller à ce que le client soit débarrassé entre chaque plat et redresser les couverts
 Veiller au bon déroulement du repas des clients : eau, boissons, pain, ambiance
 Débarrasser les tables et assurer l’entretien de la verrerie, des équipements des locaux.
 Faire la mise en place décorative des tables
 Préparer les salles de séminaires (mise en place des tables + chaises, pauses café…)

Qualités requises du/de la candidat(e)
 Esprit commercial, car le contact avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
 Ne jamais refuser un client quelle que soit l’heure. Toujours trouver une solution à ses demandes.
 La connaissance de la langue anglaise serait un plus
 Grande disponibilité
 Appliquer strictement les règles d’hygiène
 Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
 Travailler en équipe
 Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
 Faire preuve de polyvalence
 Avoir le sens de l’animation
 Avoir envie d’apprendre et de se dépasser
 Être polyvalent

Tenue de travail
Tenue correcte (pantalon/ jupe de couleur noir – jean interdit- et chemise blanche à col) exigée, noeud papillon noir
Chaussures noires propres et cirées (baskets interdites)

Modalités d’embauche
 CDI
 39H
 Dès que possible
 La rémunération mensuelle brute est à partir de 1 733€
 Mutuelle d’entreprise
 Possibilité d’évolution
 Possibilité d’acquérir d’autres expériences et de travailler une saison d’hiver (décembre – avril) dans un des hôtels du groupe (Méribel, Les Deux Alpes, Courchevel)

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